Mine første brioche og jeg er strålende fornøyd! Deigen er luftig og lett! men likevel saftig og rik på smak. De fine rosa stripene kommer fra pulveriserte frysetørrede jordbær og smaken gir assosiasjoner til…
-
-
Enkel, smakfull og sunn middag som er rask og enkel å lage? Her er kyllingklubber med asiatiske smaker, laget med ingredienser som det er stor sannsynlighet for at du har i skapet allerede. De…
-
Sånn ser lille jordbærspiren ut fem uker seinere. Fortsatt ikke store greiene, men den er i det minste fortsatt levende! Spiren til venstre er av en annen sort og ble plantet 2 uker etter de til…
-
Det er ikke alltid like enkelt å oversette engelske benevninger til norsk, men melkeknas høres ikke så aller verst ut? Det er en slags smuldredeig med melkepulver og hvit sjokolade i som kan brukes…
-
Jeg er så heldig å ha en familie som lar meg eksperimentere med nye oppskrifter til og med når det er store anledninger. Til min ferskeste nevø sin dåpsdag fikk jeg frie tøyler, og…
-
For flere år siden kjøpte jeg en bambusdamper på impuls på en ferietur, og jeg må innrømme at jeg ikke bruker den særlig ofte. Den kan jo brukes til å dampe fisk og grønnsaker…
-
På 17.mai bli det ofte mye mat, både salt og søtt, med champagnefrokost, lunsj, kaffebesøk og middag med venner eller familie. Men kake hører med, så jeg holder meg unna de tyngste og mektigste…
-
Eller pull-apart bread som det egentlig heter, men det er mer kringle enn brød. Firkanter av søt gjærdeig stables sammen med fyll melom lagene og stekes i brødform. Ved servering kan man dra av…
-
Ukens utfordring fra Matbloggsentralen er «festmat». Hjernen arbeidet på overtid med ideer til et så vidt tema straks det ble annonsert. Så mange oppskrifter, så lite tid! For meg er festmat i vår/sommersesongen alltid…
-
Dette er en salat som er veldig god til grillmat og den kan serveres lunken, eller kald hvis du vil lage den på forhånd. Den krever litt planlegging, for søtpotet og paprika må grilles…
-
Frokostmuffinsjakten etappe 2: gulrotmuffins med banan og blåbær. Disse tar forholdsvis kort tid å lage om morgenen siden ingrediensene kan røres sammen i én bolle, men gulrøttene må fortsatt skrelles og raspes som er…
-
En av oppskriftene mine som får mange treff fra søkemotorer er lakriskake. Elsker-lakris-genet følger flere generasjoner i familien min, meg selv inkludert, men likevel er det ikke ofte det tilfreddstilles utover en Kick eller…
-
Det nærmeste jeg kommer grønne fingre er egentlig en knallgrønn neglelakk som står i en hylle på badet, men i år skal jeg anlegge kjøkkenhage på terrassen med friskt mot. Jeg startet med å…
-
Du har kanskje allerede hørt om, og gjerne smakt lemon curd? Det søte, kremete sitronpålegget er veldig vanlig i England og USA, og brukes på scones eller som kake- og paifyll. Jeg har laget…
