Is-eventyret fortsetter, og siden sommerlatskapen har tatt meg er det fortsatt sorbet og andre enkle oppskrifter uten så mye forbredelser det går i. Dette er barndomsminner på boks for meg! Jeg er fostret opp…
-
-
I sommer har jeg og Prøvesmakern vært på en liten rundtur i Irland, og i tilfelle noen av dere der ute skal til den grønne øya en gang tenkte jeg å oppsummere våre kulinariske…
-
Ismaskinen er i hus! Første is i produksjon er en mørk, intens kakaosorbet. Lett i konsistensen, men kraftig på smak og virkelig avhengighetsskapende. Det er flere grunner til at det var denne som ble…
-
Liker du lakris og saftige brownies er dette en oppskrift som må prøves! I de andre oppskriftene hvor jeg har brukt lakrispulver eller -sirup, har lakris vært den dominerende smaken. Denne røra har en…
-
I fryseren lå det en halv rull med filodeig som måtte brukes opp, så til middag ble det marokkanske filopakker. Oppskriften fant jeg på tastespotting eller pinterest et sted, men jeg er ikke helt…
-
Profiteroler er små vannbakkels som er enkle å lage, og kan fylles med akkurat det du har lyst på. De ser imponerende ut på fatet og er lette og delikate i smaken. Forrige uke…
-
Det finnes virkelig ingen grunn til å kjøpe ferdig potetsalat i butikken. Denne kan røres sammen mens grillen varmes opp, og smaker friskere og bedre enn de ferdige pakkene som er fulle av konserveringsmidler.…
-
Tittelen på innlegget taler for seg selv i grunn, dette er brownies med Nugatti istedet for sjokolade i røra. Jeg hadde de med på jobb, og fikk den hyggelige tilbakemeldingen «dette er den beste…
-
Du leste riktig ja, is av øl! Hva kan vel være bedre enn kombinasjonen is, øl og sjokolade? Isen er laget av Konrad’s Stout, en mørk øl fra Lervig i Stavanger med noter av…
-
Første gang jeg stekte pizza på grill var en ordentlig aha-opplevelse. Plutselig var bunnen sprø og oppblåst som en ekte italiensk pizza og osten på toppen var smeltet og ikke stekt. Konsistens og smak…
-
Kinesiske pannekaker ligner ikke det vi kaller pannekaker, men er mer som en type flatbrød med sprø utside og myke lag på innsiden. Deigen er laget av kun mel og vann, og fylles med vårløk…
-
Vi spiser mye pasta her på kjøkkenet, og som oftest er det enkle varianter som krever lite forarbeid og er raskt ferdig når man kommer sulten hjem fra jobb. Men noen ganger er det…
-
Forsøket med lakrissirup i boller gikk ikke så bra, men nå har jeg fått tak i lakrispulver fra Johan Bülow og det gjorde stor forskjell. Dette vil jeg kalle ordentlige lakrissvinger! Lakrispulveret holder seg…
-
Havregrøt har mange variasjonsmuligheter, det gjelder bare å rote litt i skuffer og skap etter inspirasjon. Tilsett for eksempel raspede gulrøtter, krydder og noen nøtter og vips! så har du gulrotkake til frokost, mmmm!…
