It’s Super Bowl Sunday! Jeg trenger aldri en unnskyldning eller anledning til å bake, men noen ganger er spesielle anledninger en dytt i riktig bakeretning, som inspirasjon til en ingrediens eller et tema. Som i…
-
-
Du vet når du tilfeldigvis har rester av ferdig kokt quinoa og søtpotet stående i kjøleskapet sammen med en slump utgått yoghurt og en pose med kokoschips du kjøpte til en kake en gang?…
-
Årets siste juleoppskrift er sjokoladekjeks med peppermynte, tenk After-Eight i kjeksform, og de er i grunn like gode hele året. Kjeksen er av den typen som kjevles og trykkes ut med former, så dersom du…
-
Den beste grunnen til å bake er at det kommer noen på besøk, men når det er 24 grader og sola steiker er det ikke kjempestas å henge på kjøkkenet, og det frister ikke like…
-
Da jeg var på knekkebrødworkshop hos Åpent Bakeri tidligere i vinter fikk jeg med meg en boks med surdeig hjem, og utrolig nok lever den ennå! Siden jeg ikke baker så mye brød, prøver jeg…
-
Forrige uke var jeg invitert til bakeworkshop hos Åpent Bakeri i forbindelse med lansering av den nye knekkebrødboka deres. Vi fikk bake knekkebrød og grissini fra boka under kynding veiledning fra bakerene, men høydepunktet var…
-
Solen skinner, og et fantastisk dagslys kommer endelig inn på kjøkkenet igjen etter en lang vinter. Det i seg selv er fantastisk motivasjon til å bake noe til bloggen ( i tillegg til sjokoladetrang en…
-
Hvis jeg hadde vært en pliktoppfyllende matblogger hadde jeg postet denne oppskriften når jeg lagde kakedeigen for tre uker siden, slik at noen der ute kanskje hadde rukket å lage dem til jul. Men…
-
En liten stemme i hodet mitt har murret bananbrød, bananbrød! helt siden Bollefrua postet en oppskrift på bananbrød i oktober en gang. Men ukene har bare flydd forbi og bananbrødet har forblitt en fantasi. I forrige uke så…
-
Jeg blir bare mer og mer glad i å bake med olivenolje. At jeg liker smaken sier seg selv, men en annen fordel er at det kan være tidsbesparende. Ta disse kjeksene for eksempel.…
-
I går gjorde jeg noe jeg aldri har prøvd før: jeg byttet ut alt smøret i en briochedeig med olivenolje. Jeg hadde ingen formening på forhånd hvordan disse ville bli. Selv om jeg har…
-
Jeg skrev om #minlokalefavoritt tidligere i uka, og en lokalmatmiddag kan fint følges opp av dessert med samme tema. Dette er første forsøk på en idé jeg fikk om å gjøre en ganske enkel kake til…
-
Du vet når du går og er fysen på noe godt, men vet at du burde spise et ordentlig måltid? Når magen sier kake, mens hodet egentlig har lyst til spise helt vanlig mat og ikke gå…
-
Sjømannskirken er vel å regne som vaffelinstitusjon nummer én, de som serverer både klassiske og utradisjonelle signaturvafler i de mange sjømannskirkene verden over. I mai åpnes en ny kirke i Rio de Janeiro, og de skal også få sin egen…