Fordi det alltid er er et lass med nye uprøvde retter på todo-lista mi er det lett å glemme jeg at jeg har noen gode gamle slagere som fortjener å bli dratt fram iblant. Baba ganoush – eller auberginekrem –…
-
-
Dette er søndagen min. Før julebord- og julebakstsesongen setter inn tenker jeg det passer fint med en noe enklere og sunnere oppskrift. Pluss at etter en sen lørdag på Torggata Botaniske var dette akkurat hva jeg trengte: noe kaldt å…
-
Egentlig er jeg ikke så interessert i Halloween. Ikke liker jeg å kle meg ut, og ikke skjønner jeg hvorfor jeg skal dele ut gratis godteri til ungene i nabolaget uten at de må…
-
Det er to veldig enkle grunner til at jeg jeg lagde dette som lørdagssnacks akkurat denne helga. Tidligere i uka var jeg i Mathallen og plukket med meg en pose fylt med rotgrønnsaker fra…
-
Avisene melder at jordbærsesongen nærmer seg slutten allerede, men heldigvis har jeg fryseren full av rørte jordbær etter en ettermiddags innsats forrige helg. Det er nemlig få ting som er bedre en sur høst- eller…
-
Favorittmåltidet mitt etter frokost er snacks. Altså alt det man spiser mellom måltidene: frukt, granolabars, gresk yoghurt med honning, skjeer med peanøttsmør rett fra glasset, mørk sjokolade, middagsrester, ost&kjeks, smoothies og så videre.. Dette…
-
Når Matbloggsentralen arrangerer en utfordring der premien er middag på Maaemo er jeg jo nødt å stille opp med en rett. Utfordringen er i samarbeid med Raske Retter, som er en serie ferdige krydderblandinger…
-
Til Matbloggsentralens spekeskinkeutfordring hadde jeg lyst å leke meg litt med ingredienser, men også sette selve skinka i fokus. Jeg begynte med å se for meg smakssammensetninger som potet og ramsløk, pære og blåmuggost,…
-
Bilde lånt fra offbeat + inspired. Å invitere til brunsj er en glimrende «unnskyldning» til å få testet flere oppskrifter på en gang, og søndag formiddag er et tidspunkt der folk gjerne ikke har…
-
Squashchips er noe så enkelt som tynne skiver av squash krydret med salt og pepper og stekt i ovnen til de er knasende sprø. Jeg lagde disse for å ha noe å knaske på…
-
I helga hadde jeg gleden av å lage middag til en gjeng fantastiske jenter, med etterfølgende bytur. Dette var en liten snack jeg serverte ved ankomst, en slags dekostruert Bloody Mary kan det vel…
-
Nå har Matbloggsentralen gående en utfordring jeg liker ekstra godt. I samarbeid med TIND utfordrer de oss til å komme opp med egenkomponerte oppskrifter hvor én av tre alternative produkter fra TIND skal framheves.…
-
Ceviche er en tilberedningsmetode som går ut på å råmarinere fisk i sitrussaft. Syrene setter igang en kjemisk reaksjon med fisken, og gir den en konsistens som om den er varmebehandlet. Jo lenger den…
-
I fryseren lå det en halv rull med filodeig som måtte brukes opp, så til middag ble det marokkanske filopakker. Oppskriften fant jeg på tastespotting eller pinterest et sted, men jeg er ikke helt…
