I det siste har jeg fantasert om ostekake. Fyldig, kremete, amerikansk ostekake, men jeg har ikke hatt tid eller tålmodighet til å bake den. Jeg må også ha en anledning skal jeg bake en sånn kake, hvis ikke blir det ostekake både til frokost…

Rester fra to av forrige ukes middager er gjenfødt som denne ukas lunsj og i-farta-mat: Calzone. Restene er søtpotetmos og kokte linser, og siden jeg ikke hadde noen kjøttrester tilgjengelig brukte jeg det jeg fant i kjøleskapet:  salami. Speket kjøtt gir en god, rund…

Overskudd av hummus kan brukes til mer enn du tror. Prøv eggfrie hummusvafler til lunsj eller frokost! Når jeg først lager hummus bruker jeg vanligvis hele boksen med kikerter, som blir mer enn vi to på Kjøkkenet spiser til et måltid. Jeg har alltid…

Noen ganger er det ok med sjokolade til frokost. For eksempel når det er søndag og man kan lage squashmuffins som ser ut og smaker som de saftigste sjokolademuffins. Revet squash holder muffinsene saftige, og gjør jo faktisk at du får i både grønnsaker…

Vips, så var det helg igjen! Tacofredag har blitt en del av den norske kulturen og blir kanskje sett på som litt kjedelig, men det trenger det absolutt ikke å være. Vi har oftere tacotirsdag enn tacofredag her på Kjøkkenet men prinsippet er det…

Noen dager (i går for min del..) vil ikke kroppen ha noe annet enn junk. Magen skriker etter pommes frites og smeltet ost og nekter å nøye seg med en vanlig middag. Men det er ikke nødvendig å dra til nærmeste burgersjappe for å…

Jeg er veldig fornøyd med at Matbloggsentralens utfordring denne uka er torsk! De fleste gangene jeg legger inn et bidrag til en ufordring er det en oppskrift jeg lager for utfordringen. Jeg prøver å være streng med meg selv og komme med nye oppskrifter,…

Squashchips er noe så enkelt som tynne skiver av squash krydret med salt og pepper og stekt i ovnen til de er knasende sprø. Jeg lagde disse for å ha noe å knaske på i sofaen en fredagskveld, men oppdaget at de også gjorde…

Det er fredag, og jeg har allerede begynt å planlegge helgefrokosten. Hva som blir satt på bordet på Kjøkkenet i morgen har jeg ennå ikke helt klart for meg, men kanskje du har lyst å lage disse sprø bokhvetevaflene som jeg hadde til frokost…

Øl i pastasaus høres kanskje litt rart ut, men det gir sausen både dybde og friskhet uten at det smaker øl. Og så synes jeg jo det høres ganske kult ut når jeg forteller folk hva jeg hadde til middag. Som i mange andre…

Noe av det verste jeg vet er tomatsuppe fra pose. Ikke bare smaker det vondt, men det er også innmari kjedelig å stå å røre i den gryta for å hindre at pulveret og melka svir seg i bunn. Denne tomatsuppa tar litt lengre…

Påsken er over for i år, men jeg har én siste oppskrift med påsketema. Jeg sitter heller i byen og venter på vår enn å oppsøke snøen som jeg forlengst har gått lei av når kalenderen har nådd mars. Men skulle jeg dratt en…