olivenolje

Et sikkert høsttegn er at det blir lenger mellom innleggene her på bloggen. Det er mørkt når jeg spiser frokost og mørkt når jeg kommer hjem fra jobb, så fotograferingsmulighetene begrenser seg til helga…

Jeg blir bare mer og mer glad i å bake med olivenolje. At jeg liker smaken sier seg selv, men en annen fordel er at det kan være tidsbesparende. Ta disse kjeksene for eksempel.…

Jeg er nødt til å begynne dette innlegget med en lite gledeshopp! Forrige helg var jeg på kåringen av Årets Matblogger i Mathallen, og der vant jeg kategorien Årets Bloggoppskrift! Vinneroppskriften er en créme…

I går gjorde jeg noe jeg aldri har prøvd før: jeg byttet ut alt smøret i en briochedeig med olivenolje. Jeg hadde ingen formening på forhånd hvordan disse ville bli. Selv om jeg har…

Noe av det jeg liker best med å blogge om mat er å være en del av et felleskap med andre matglade mennesker. Et eksempel på dette er den nordiske Madbloggerutfordringen som to bloggere fra Danmark…

På fine soldager som nå er det ikke alltid så gøy å bruke tid på å planlegge, handle og lage mat. Da er det greit med enkle middager som krever lite arbeid, både av tankevirksomhet…

Grillsesong er også potetsalatsesong, og det finnes mange andre muligheter enn den klassiske med majones. I går fikk jeg akutt lyst på pepperrot, og dermed ble det salat av små amadinepoteter med dressing av gresk yoghurt, dill,…

Når jeg først skal lage sjokoladekjeks skal de være mørke som natta, smake masse sjokolade, og balansere mellom søtt og bittert på smak. En av fordelene med å bake med olivenolje framfor smør (bortsett…

I vinter var jeg på nyttårsbord med Matbloggsentralen på Kulinarisk Akademi, hvor vi fikk demonstrert spumaflaskens fantastiske muligheter. Jeg hadde lenge lurt på om jeg skulle skaffe meg en, og morgenen etter nyttårsbordet mens…

I fjor arrangerte Thomas fra www.madetmere.dk og Nada fra www.lacucinanada.com en matbloggutfordring for første gang, der danske matbloggere ble utfordret til å lage sin egen vri på en annen bloggers oppskrift. Norske og svenske matbloggere fikk også  invitasjon til…

Det er på høy tid å presentere noen flere oppskrifter med den deilige kombinasjonen av oliven og sjokolade. Kanskje uvant for mange, men det er bare å kaste seg ut i det. Dersom du…

Eller for å sitere en av herrene som smakte på denne kaka: dritdigg klementinkake. Det er synd at jeg ikke fikk til et bedre bilde i vintermørket, for denne kaka er glinsende saftig og…

Jeg fikk akutt lyst på tjukk grønnsakssuppe med nystekt brød på vei hjem fra jobb en dag forrige uke, og denne oppskriften med suppe og brød fra bunn av er faktisk gjennomførbar på en…

Jeg mener helt oppriktig at kombinasjonen olivenolje og sjokolade er noe av det beste jeg vet, så dere kan jo tenke dere hvor ivrig jeg ble da jeg oppdaget at Nudo Italia har produsert…