I vår fikk jeg en aldri så liten åpenbaring. Kanskje jeg skal lage mat kun for å nyte den. Det høres så selvfølgelig ut, men jakten på det neste spennende blogginnlegget begynte å ødelegge gleden ved å…
-
-
Jeg får lett hangups på mat jeg har sett bilder av, eller lest om et sted og så klarer jeg ikke tenke på noe annet før det er ute av systemet. De siste ukene har…
-
Latmannssoppskrifter er vanligvis min greie. Det skal smake godt og gjerne ha noe litt uventet eller annerledes ved seg, men ikke være for mye dilldall eller ta for lang tid. Jeg er jo stort sett…
-
Arbeidstittelen på denne innlegget var «Perfekt bløtkokt egg i brød», men selv på femte forsøk kan jeg ikke påstå at det ble helt perfekt det der egget. Smaken er like god selv om egget er…
-
Hvis du ikke har iskremmaskin er semifreddo en glimrende måte å få til iskrem med perfekt konsistens. Og hvis du som meg har benket deg foran Masterchef Australia hele vinteren har du kanskje (som meg)…
-
Fordi det alltid er er et lass med nye uprøvde retter på todo-lista mi er det lett å glemme jeg at jeg har noen gode gamle slagere som fortjener å bli dratt fram iblant. Baba ganoush – eller auberginekrem –…
-
De siste ukene har jeg prøvd å få til en litt annerledes brownieoppskrift, og ikke mindre enn tre varianter har vært helt mislykka. Og sånt blir det ikke blogginnlegg av. Men ENDELIG, i helga fikk jeg den til!…
-
It’s Super Bowl Sunday! Jeg trenger aldri en unnskyldning eller anledning til å bake, men noen ganger er spesielle anledninger en dytt i riktig bakeretning, som inspirasjon til en ingrediens eller et tema. Som i…
-
Du vet når du tilfeldigvis har rester av ferdig kokt quinoa og søtpotet stående i kjøleskapet sammen med en slump utgått yoghurt og en pose med kokoschips du kjøpte til en kake en gang?…
-
Forhistorien til denne oppskriften kan du lese her (for å skjønne mer av det som kommer under ) – er det mulig å lage god lemon curd med olivenolje? For de som ikke er kjent…
-
Det er ingen hemmelighet at jeg er storfan av Oliviers & Co. Ikke bare av alle de fantastiske oljene, men jeg pleier også å plukke med meg sauser og andre godsaker når jeg er innom. I…
-
Årets siste juleoppskrift er sjokoladekjeks med peppermynte, tenk After-Eight i kjeksform, og de er i grunn like gode hele året. Kjeksen er av den typen som kjevles og trykkes ut med former, så dersom du…
-
Julebakst er ofte synonymt med småkaker og konfekt, men hvorfor ikke smelle til med en skikkelig sjokoladekake? Dette er en kake jeg har laget flere ganger (men vært for opptatt med å spise til…
-
Jeg ble så fornøyd med sjokoladekulene jeg lagde til Halloween, at jeg bestemte meg for å lage en variant til jul også. En slags krysning mellom konfekt og energikuler som smaker av peppermynte (noe jeg…
