All Posts By

Oliven&Sjokolade - Trine

Diverse

Matro

I vår fikk jeg en aldri så liten åpenbaring. Kanskje jeg skal lage mat kun for å nyte den. Det høres så selvfølgelig ut, men jakten på det neste spennende blogginnlegget begynte å ødelegge gleden ved å lage mat for meg. Jeg ble misfornøyd med retter jeg…

3. november 2016
Iskrem & Sorbet

Avocadoispinner – ikke bare én, men fire!

Jeg får lett hangups på mat jeg har sett bilder av, eller lest om et sted og så klarer jeg ikke tenke på noe annet før det er ute av systemet. De siste ukene har ispinner med avocado (her og her for eksempel!) poket hjernen min rutinemessig.…

10. mai 2016
Frokost

Fancy frokost

Latmannssoppskrifter er vanligvis min greie. Det skal smake godt og gjerne ha noe litt uventet eller annerledes ved seg, men ikke være for mye dilldall eller ta for lang tid. Jeg er jo stort sett SULTEN når jeg lager mat, særlig frokost. Men, med litt…

19. april 2016
Godteri

Karamelltrøfler

Den beste trøffeloppskriften jeg har prøvd kommer fra Maja Vase som har bloggen chocolat.dk. Oppskriften lager jeg igjen og igjen, og dama er helt fantastisk. Sjekk ut bloggen og Facebooksiden hennes for mange siklefremkallende bilder. Mange trøffeloppskrifter består stort sett bare av å lage…

7. april 2016
Brød Frokost

Bløtkokt egg i brød

Arbeidstittelen på denne innlegget var «Perfekt bløtkokt egg i brød», men selv på femte forsøk kan jeg ikke påstå at det ble helt perfekt det der egget. Smaken er like god selv om egget er litt for bløtt (se Instagram for forsøk #2 og #3),…

3. april 2016
Dessert

Semifreddo med småsalt kanelstrø

Hvis du ikke har iskremmaskin er semifreddo en glimrende måte å få til iskrem med perfekt konsistens. Og hvis du som meg har benket deg foran Masterchef Australia hele vinteren har du kanskje (som meg) blitt fysen på semifreddo, eller parfait, som de har laget…

1. april 2016
Småretter Tilbehør

Baba ganoush

Fordi det alltid er er et lass med nye uprøvde retter på todo-lista mi er det lett å glemme jeg at jeg har noen gode gamle slagere som fortjener å bli dratt fram iblant. Baba ganoush – eller auberginekrem –  er en av dem, og et mer allsidig tilbehør er…

30. mars 2016
Kaker & Paier Med O&S

Blenderbrownies (eller quinoabrownies)

De siste ukene har jeg prøvd å få til en litt annerledes brownieoppskrift, og ikke mindre enn tre varianter har vært helt mislykka. Og sånt blir det ikke blogginnlegg av. Men ENDELIG, i helga fikk jeg den til! Fordi jeg er så innmari glad i brownies har jeg…

21. mars 2016
Bakst

Havre, sjokolade, kaffe, masse brunt sukker og Super Bowl

It’s Super Bowl Sunday! Jeg trenger aldri en unnskyldning eller anledning til å bake, men noen ganger er spesielle anledninger en dytt i riktig bakeretning, som inspirasjon til en ingrediens eller et tema. Som i dag for eksempel, Super Bowl! Det betyr ikke så mye…

7. februar 2016
Bakst

Muffins med søtpotet og quinoa (og sjokolade)

Du vet når du tilfeldigvis har rester av ferdig kokt quinoa og søtpotet stående i kjøleskapet sammen med en slump utgått yoghurt og en pose med kokoschips du kjøpte til en kake en gang? Ikke? Men du vet når du har lyst på noe…

31. januar 2016
Med O&S Tilbehør

Lemon curd med olivenolje

Forhistorien til denne oppskriften kan du lese her (for å skjønne mer av det som kommer under ) – er det mulig å lage god lemon curd med olivenolje? For de som ikke er kjent med lemon curd er det en sitronkrem (fra himmelen) laget…

21. januar 2016
Kaker & Paier

Lemon curd-lørdag

Det er ingen hemmelighet at jeg er storfan av Oliviers & Co. Ikke bare av alle de fantastiske oljene, men jeg pleier også å plukke med meg sauser og andre godsaker når jeg er innom. I høst ble jeg superglad da de introduserte Lemon Curd i sortimentet sitt,…

18. januar 2016
Bakst

Mintsjokoladekjeks

Årets siste juleoppskrift er sjokoladekjeks med peppermynte, tenk After-Eight i kjeksform, og de er i grunn like gode hele året. Kjeksen er av den typen som kjevles og trykkes ut med former, så dersom du ikke er superglad i pepperkaker men liker nostalgien i å trykke…

22. desember 2015
Kaker & Paier

Sjokoladekake med julemarengs

Julebakst er ofte synonymt med småkaker og konfekt, men hvorfor ikke smelle til med en skikkelig sjokoladekake? Dette er en kake jeg har laget flere ganger (men vært for opptatt med å spise til å ta bilder av), og til ære for julesesongen har…

20. desember 2015