I dag fant jeg denne gamle godsaken langt nede i arkivet og oppdaget at den ikke har vært publisert enda. Denne oppskriften er fra heftet jeg lagde i samarbeid med Oliviers i fjor høst: porsjonskaker laget med…
-
-
Grønnkålmuffinsene er spist opp, og fryseren må på nytt fylles med noe som funker som måltid-i-farta. Matmuffins er greit å ha tilgjengelig de dagene jeg ikke rekker å lage eller spise full middag hvor det i…
-
I kjøleskapet mitt står det en surdeig (som jeg trodde jeg skulle tatt livet av for lenge siden), og så lenge den overlever synes jeg at jeg må bruke den til noe. Jeg bruker litt i…
-
Etter jeg fikk tildelt fargen grønn i Madbloggerudfordringen #8 har hodet vært fullt av grønne oppskrifter: grønn pasta, grønnkålmuffins og avocadois. Utfordringen er over, men jeg følte meg ikke helt ferdig likevel. Grønnkålmuffins var (overraskende) godt, og…
-
Altså, på biltur forrige uke fikk jeg en idé. Tankerekken gikk omtrent sånn her: avocado er godt (hvordan jeg begynte å tenke på avocado mellom åkrer i Sverige vet jeg ikke) – mmm avocadotoast – lurer på om…
-
Jeg lager med ujevne mellomrom matpakkeboller til å ha i fryseren, men det er noen ganger litt styr å lage. Gjærdeig skal heve og kjevles ut og fyll skal lages og kjøles ned før bollene kan…
-
Det er ingen hemmelighet at jeg spiser mye pasta. Mest fordi det smaker godt, men også fordi det går fort å lage når jeg kommer sulten hjem fra jobb, og fordi variasjonsmulighetene er uendelige.…
-
Da jeg var på knekkebrødworkshop hos Åpent Bakeri tidligere i vinter fikk jeg med meg en boks med surdeig hjem, og utrolig nok lever den ennå! Siden jeg ikke baker så mye brød, prøver jeg…
-
Selv om det ikke finnes noen grunn til å ikke lage is hele vinteren, er det ekstra stas å fyre opp iskremmaskinen når temperaturen bikker 15 grader og sola skinner. Når jeg skal ha…
-
I dag fikk jeg lyst å bake, men etter å ha spist boller og kake både torsdag, fredag og lørdag denne uka hadde jeg ikke lyst på noe søtt. Jeg skummet gjennom en liste jeg har…
-
Forrige uke var jeg invitert til bakeworkshop hos Åpent Bakeri i forbindelse med lansering av den nye knekkebrødboka deres. Vi fikk bake knekkebrød og grissini fra boka under kynding veiledning fra bakerene, men høydepunktet var…
-
Solen skinner, og et fantastisk dagslys kommer endelig inn på kjøkkenet igjen etter en lang vinter. Det i seg selv er fantastisk motivasjon til å bake noe til bloggen ( i tillegg til sjokoladetrang en…
-
Den siste måneden har det vært minimalt med nye retter på kjøkkenet. Det har gått i noen gode gamle gjengangere, som pasta med créme fraiche, tykke grønnsakssupper og en bolle i ny og ne.…
-
Når det er mørkt og kaldt og jeg er småsliten etter jobb, tyr jeg ofte til suppe til middag. Det krever lite tenking, og lager seg nesten selv på komfyren. Favoritten er tykke grønnsakssupper…
