Tahini er noe jeg kjøper inn for å lage hummus, men ikke bruker til så mye annet. Før nå! Ved å vende blomkålbuketter i tahihi, og så bake dem i ovnen får de en…
-
-
Endelig har Kjøkkenet fått en velfortjent oppussing! Alt innhold er ikke oppdatert enda, blant annet oppskriftsarkivet og noen av de eldste innleggene, men jeg synes det var på tide å gi bloggen en ansiktsløftning.…
-
Bondens marked svikter aldri når det kommer til middagsinspirasjon! Denne gang kom jeg hjem med fine lammeskanker som sammen med oksekraft fra Foodstory, vinrester fra lørdagskvelden og pastinakker fra grønnsakshandleren på hjørnet ble en…
-
Noe av det jeg liker aller best med høsten er å sitte inne mens regnet trommer på vinduene og varme meg på en fyldig suppe laget på sesongens gode grønnsaker. Du trenger ikke engang…
-
Denne helga på Kjøkkenet startet med en saftig helstekt kylling på fredag. En glimrende inngang til helga, både fordi det smaker godt og fordi det blir nok rester av kjøtt og sjy til flere…
-
Til frokost i dag: nybakte emmerrundstykker med raspet gulrot og sellerirot. Deigen har hevet i kjøleskapet over natta, og alt jeg trengte å gjøre i morges var å forme og steke den. Nok til…
-
Ostekakemoroa fortsetter på kjøkkenet! En saftig gulrotkake med frisk kremostglasur er på topp tre lista mi av kaker jeg kan spise nårsomhelst, og nå som det er ostekakeutfordring på gang tenkte jeg å gjenskape…
-
Noen dager har jeg ikke lyst å lage mat. Men jeg har fortsatt lyst å spise god mat. Løsningen for mange er kanskje å gå ut og spise, bestille take-away eller ty til frossen…
-
TINE jakter på Norges beste ostekake, og en av finaleplassene er reservert til vinneren av Matbloggsentralens «delfinale». Jeg vet det er veldig mange dyktige kakebakere der ute så forhåpningene mine er ikke så høye,…
-
På Bondens Marked i forrige helg fikk jeg igjen tak i gule gulrøtter fra Korsvold gård, og disse godbitene har jeg planer for i løpet av høsten. Men først skal de syltes! Sylting er…
-
Mitt første måltid i Mathallen ble en hjorteburger med kantareller og nydelig grovt brød fra I Kongens Hage, og verken smaken eller servicen skuffet! Og førsteinntrykket av hallen som helhet etter første besøk? Sommerfugler…
-
Jeg har fortsatt maltpulver igjen fra innkjøp til Malteserkake i sommer, og maltiskrem fra David Leibowitz har stått på todo-lista for iskremaskinen en stund allerede. Posen med Maltesers som vi kjøpte med oss hjem…
-
Lysten på sushi, men har ikke lyst å dille med å lage makiruller og nigiri? Prøv en sushisalat! Til 2 1 cup sushiris, kokes etter anvisning på pakken 1 ss sesamfrø (jeg brukte svarte)…
-
En av mine favorittdesserter når jeg er på fransk restaurant er clafoutis. Konsistensen til en god clafoutis er vanskelig å beskrive. Bløtere enn kake, men fastere enn pudding. Kremet, men ikke fet. Halvstekt, men…
