På Bondens Marked i forrige helg fikk jeg igjen tak i gule gulrøtter fra Korsvold gård, og disse godbitene har jeg planer for i løpet av høsten. Men først skal de syltes!
Sylting er nybrott mark for meg, men heldigvis har vi Matbloggsentralen til unnsetning. Via utfordringen om Sylting som var for en stund tilbake fant jeg oppskrift på 1-2-3 lake fra Matlidenskap og på 1-2-3 hadde jeg gulrot på glass.
Jeg brukte eplecidereddik og litt honning i laken, og nå er jeg spent om sterilisering og forsegling er gjort godt nok til at de holder seg en måned framover. Da skal de akkompagnere en liten godsak fra Haugen gardsmat som jeg fikk med meg hjem en bit av fra utsalget deres på Bondens marked. To be continued!
