Forrige uke delte jeg den røde pastasausen jeg bruker til hverdags, og denne uka tenkte jeg å dele en hvit saus som også er enkel å lage. Denne passer spesielt godt sammen med laks, spekemat eller grove pølser og kan i stor grad varieres…

Jeg elsker sene helgefrokoster med varm, fersk hjemmebakst. Noen ganger planlegger jeg kvelden før og rekker å sette en deig eller å handle inn spesifikke ingredienser, mens andre ganger kommer ikke lysten til meg før jeg våkner sulten i senga søndag morgen. Sistnevnte var tilfelle…

Jeg blogget ikke noe av julematen i ferien siden jeg hadde mer enn nok med å spise og/eller lage den, og det er ikke alltid like hyggelig å la gjestene vente på varm mat fordi jeg må fotografere den først. Men til dessert en…

Jeg prøver å lage mesteparten av middagene våre fra bunn av, men til hverdagspastaen er det tørket og ikke hjemmelaget pasta det går i. For å piffe den opp er det ekstra viktig med en god saus, og dette er min favoritt blant tomatbaserte…

Nå det kommer til julebakst er det konfekt det lages mest av her på Kjøkkenet, men jeg pleier å prøve ut én ny kjeksoppskrift hver jul og dette er årets. Disse erstatter pepperkaker på kakefatet her i jula. Kjeksene er seige å bite i,…

Hvis brente mandler og pandalakris hadde fått et kjærlighetsbarn, hadde det vært disse mandlene! Konsistensen er som brente mandler, men i det knasende sprø trekket på utsiden gjemmer det seg deilig fersk lakrissmak. Perfekt å gi bort til andre lakriselskere, og nøtter tåler også…

Jeg er ikke helt fornøyd med bildene jeg tar på kveldstid nå, det er rett og slett for lite lys til at de blir bra nok synes jeg. Likevel legger jeg ut dette bildet fra helgas ribbemiddag, for dette er en oppskrift jeg har…

Armen er fortsatt i fatle, og fatlen (og armen) var forrige helg en liten tur i Brussel. Jeg pleier alltid å handle med noe mat og drikke hjem fra ferie, og denne gang var det disse fire godsakene som ble med hjem i kofferten.…

Det skjer ikke så mye kokkelering på Kjøkkenet om dagen på grunn av en brukket albue som vanskeliggjør både kutting, løfting og røring, og egentlig det meste man gjør når man lager mat. Dessuten kan jeg ikke bruke kniv og gaffel (noe jeg stadig…

Nå har Matbloggsentralen gående en utfordring jeg liker ekstra godt.  I samarbeid med TIND utfordrer de oss til å komme opp med egenkomponerte oppskrifter hvor én av tre alternative produkter fra TIND skal framheves. Det jeg liker med denne utfordringen er at jeg må…

Gjett hva jeg skal i dag? Til Akersberget og Ølakademiet for å sitte i juryen som skal kåre Norges beste øl! Jeg synes det brygges mye godt og spennende øl i Norge nå, og ser fram til en kveld sammen med andre ølelskere og…

Matbloggsentralen stiller opp med nok en ekstraordinær utfordring: kaffekaker! For meg er kaffekaker det som mormor eller oldemor ville servert til kaffen, en kake som ikke er tung eller mektig, men saftig og søt. Siden utfordringen spesifiserer at det skal være tradisjonelle kaker er…