Browsing Tag

kremost

Brød

Lunsjmuffins med grønnkål og pastrami

Jeg lager med ujevne mellomrom matpakkeboller til å ha i fryseren, men det er noen ganger litt styr å lage. Gjærdeig skal heve og kjevles ut og fyll skal lages og kjøles ned før bollene kan fylles og stekes. På grunn av ventinga blir det en…

12. mai 2015
Bakst Brød

Gulrotvafler

Du vet når du går og er fysen på noe godt, men vet at du burde spise et ordentlig måltid? Når magen sier kake, mens hodet egentlig har lyst til spise helt vanlig mat og ikke gå inn i sukkerkoma? Vafler er faktisk et veldig bra kompromiss.…

31. august 2014
Iskrem & Sorbet

Belgisk blond jordbæris

Sommerferie del 1, som bestod hovedsaklig av sand mellom tærne og store mengder solkrem, er offisielt over. Havutsikten er byttet ut med PC-skjerm og bikini med antrekk som er mer passende for kontoret. I disse dager prøver jeg å strekke følelsen av ferie så…

20. juli 2014
Kaker & Paier

Ostelagkake med sitron og bringebær

Når Philadephia arrangerer bakekonkurranse og premien er 10.000 kroner å bruke på Kitchn, er det klart jeg kaster meg på. Oppgaven er enkelt nok å lage en kake med Philadelphia i, og de to åpenbare alternativene er kanskje ostekake og kake med kremostfyll. Jeg sier…

11. mai 2014
Kaker & Paier

Rødbet- og sjokoladekake

TINE leter etter den ultimate OL-kaken som kan feire de norske OL-utøverene og medaljene vi krysser fingrene for at de tar med hjem, og jeg tror dette er en god utfordrer til tittelen: En saftig sjokoladekake som vil falle i smak hos både liten…

12. januar 2014
Kaker & Paier

Jordbærkake

På mystisk vis ble teksten til dette innlegget borte, og jeg har ikke sjans til å huske hva det var som stod her da innlegget ble postet første gang. Men jeg husker at denne kaka ble laget på forespørsel fra nevøen min (da 6…

30. juli 2013
Iskrem & Sorbet

Sjokolade-stout ispinner

Øl er godt, sjokolade er godt, is er godt.. Og sammen på en pinne, dødsdigg! Jeg er (noe motvillig) tilbake på jobb etter ferien, men fast bestemt på å få den gode feriefølelsen jeg sitter igjen med til å vare så lenge som mulig.…

29. juli 2013
Dessert

Sjokolade- & Ostekakemousse

I det siste har jeg fantasert om ostekake. Fyldig, kremete, amerikansk ostekake, men jeg har ikke hatt tid eller tålmodighet til å bake den. Jeg må også ha en anledning skal jeg bake en sånn kake, hvis ikke blir det ostekake både til frokost…

3. mai 2013
Kaker & Paier

Kakaobrownies med ostekaketopp

Ostekakebrownies er noe av det beste jeg vet, og med litt gul konditorfarge i ostemassen får vi litt ekstra påskestemning her vi sitter i byen og venter på vår. Dette er «latmannsbrownies» som er laget med kakao i stedet for sjokolade, og dermed er…

30. mars 2013
Hovedrett

Ostesaus til pasta

Forrige uke delte jeg den røde pastasausen jeg bruker til hverdags, og denne uka tenkte jeg å dele en hvit saus som også er enkel å lage. Denne passer spesielt godt sammen med laks, spekemat eller grove pølser og kan i stor grad varieres…

15. januar 2013
Hovedrett

Gresskar- og jordskokksuppe

Noe av det jeg liker aller best med høsten er å sitte inne mens regnet trommer på vinduene og varme meg på en fyldig suppe laget på sesongens gode grønnsaker. Du trenger ikke engang en oppskrift for å lage en grønnsakssuppe fra bunn av.…

31. oktober 2012
Kaker & Paier

Gulrot(oste)kake

Ostekakemoroa fortsetter på kjøkkenet! En saftig gulrotkake med frisk kremostglasur er på topp tre lista mi av kaker jeg kan spise nårsomhelst, og nå som det er ostekakeutfordring på gang tenkte jeg å gjenskape smaken i en ostekake. Det ferdige resultatet skuffet ikke på…

16. oktober 2012
Dessert Med O&S

Ostekake

TINE jakter på Norges beste ostekake, og en av finaleplassene er reservert til vinneren av Matbloggsentralens «delfinale». Jeg vet det er veldig mange dyktige kakebakere der ute så forhåpningene mine er ikke så høye, men en anledning til å komponere en ny oppskrift lar…

11. oktober 2012
Kaker & Paier

Resteostekake

Da jeg lagde proseccokake til 17.mai bomma jeg på mengdene når jeg oversatte fra engelsk og hadde nok ostemasse til overs til en hel liten kake til. Restekaken er laget i en 15 cm springform og har fått annen bunn og topping enn originalen siden jeg…

17. juni 2012