Browsing Tag

squash

Bakst

Sommerlige squash- og kokosmuffins

Den beste grunnen til å bake er at det kommer noen på besøk, men når det er 24 grader og sola steiker er det ikke kjempestas å henge på kjøkkenet, og det frister ikke like mye med mektige kaker (som jeg jo er veldig svak…

20. august 2015
Hovedrett

Squashsuppe

Når det er mørkt og kaldt og jeg er småsliten etter jobb, tyr jeg ofte til suppe til middag. Det krever lite tenking, og lager seg nesten selv på komfyren. Favoritten er tykke grønnsakssupper som kjøres i blender, og har jeg godt brød i…

24. januar 2015
Bakst Dessert Premiert!

Squashkake med Nýrkrem

Jeg skrev om #minlokalefavoritt tidligere i uka, og en lokalmatmiddag kan fint følges opp av dessert med samme tema. Dette er første forsøk på en idé jeg fikk om å gjøre en ganske enkel kake til en mer fancypants dessert. En dessert er penest når den serveres…

11. september 2014
Bakst

Squashmuffins

Noen ganger er det ok med sjokolade til frokost. For eksempel når det er søndag og man kan lage squashmuffins som ser ut og smaker som de saftigste sjokolademuffins. Revet squash holder muffinsene saftige, og gjør jo faktisk at du får i både grønnsaker…

28. april 2013
Småretter

Squashchips

Squashchips er noe så enkelt som tynne skiver av squash krydret med salt og pepper og stekt i ovnen til de er knasende sprø. Jeg lagde disse for å ha noe å knaske på i sofaen en fredagskveld, men oppdaget at de også gjorde…

15. april 2013
Hovedrett

Pale Ale pastasaus

Øl i pastasaus høres kanskje litt rart ut, men det gir sausen både dybde og friskhet uten at det smaker øl. Og så synes jeg jo det høres ganske kult ut når jeg forteller folk hva jeg hadde til middag. Som i mange andre…

10. april 2013