Browsing Tag

mandelmel

Småretter

Energiflaggermus

Egentlig er jeg ikke så interessert i Halloween. Ikke liker jeg å kle meg ut, og ikke skjønner jeg hvorfor jeg skal dele ut gratis godteri til ungene i nabolaget uten at de må gjøre noe for det. Men når jeg fikk en invitasjon…

21. oktober 2015
Kaker & Paier

En slags fruktpai – med emmer og quinoa

Jeg hadde lyst på pai, men jeg hadde ikke lyst på arbeidet en paideig krever. Så dette er en juksepai, eller i penere ordlag: en slags pai. Det er en krysning mellom en frangipane (pai med mandelfyll) og en formkake, og fordi jeg hadde lyst…

2. juli 2015
Kaker & Paier Premiert!

Eplekake med kardemomme

Eplekake har vært en gjenganger i mange blogger i det siste, og jeg ser ingen grunn til at jeg skal være noen unntak når det er så godt! I dag har jeg valgt en litt annen vei enn den tradisjonelle eplekaka med kanel. Inspirasjonen…

20. oktober 2013
Frokost

Bokhvetevafler

Det er fredag, og jeg har allerede begynt å planlegge helgefrokosten. Hva som blir satt på bordet på Kjøkkenet i morgen har jeg ennå ikke helt klart for meg, men kanskje du har lyst å lage disse sprø bokhvetevaflene som jeg hadde til frokost…

12. april 2013
Frokost

Frokostmuffins med polenta

Jeg elsker sene helgefrokoster med varm, fersk hjemmebakst. Noen ganger planlegger jeg kvelden før og rekker å sette en deig eller å handle inn spesifikke ingredienser, mens andre ganger kommer ikke lysten til meg før jeg våkner sulten i senga søndag morgen. Sistnevnte var tilfelle…

11. januar 2013
Dessert

Makroner, andre forsøk

Denne gangen gikk det bedre, men fortsatt ikke så pene å se på. Rosa makroner for å matche mottakerens rosa vegg med sjokoladeganache til fyll med en touch av bringebær. Jeg skal innrømme at jeg juksa litt. Til jul fikk jeg nemlig en pakke…

28. februar 2012
Dessert

Første forsøk på franske makroner

Makroner skal være notorisk vanskelig å få til riktig, men de er så gode (og pene) at jeg måtte gjøre et forsøk. Nå snakker jeg om makroner av den fargerike typen du kan finne hos gode konditorer som Pascal og Sebastien Bruno i Oslo.…

26. august 2010