Browsing Tag

geitesmør

Hovedrett

Geitefilet og pasta med geitesmør- salviesaus

Forrige uke var Anni’s Pølsemakeri i Mathallen i det gavmilde hjørnet og jeg fikk geitefilet med meg hjem for å teste oppskrifter på. Det finnes ikke mye informasjon om tilberedning av geit rundt på nettet, så jeg prøvde meg fram med to forskjellige stekemetoder.…

9. april 2014
Hovedrett

Gris, søtpotetskum og geitesmør

I vinter var jeg på nyttårsbord med Matbloggsentralen på Kulinarisk Akademi, hvor vi fikk demonstrert spumaflaskens fantastiske muligheter. Jeg hadde lenge lurt på om jeg skulle skaffe meg en, og morgenen etter nyttårsbordet mens jeg fortsatt var høy på inspirasjon klikket jeg en hjem…

18. mars 2014