Søt paideig med olivenolje

30. januar 2014

Søt paideig med olivenolje

Print recipe

Ingredienser

  • ca. 6 Dl hvetemel
  • 1 Ss sukker
  • 1 Ts salt
  • 120ml mild olivenolje
  • 160ml Cultura
  • 1 Ts vaniljeekstrakt

Slik gjør du

1. Sett ovnen på 180 grader.
Hold igjen 1 dl av hvetemelet og ha resten i en bolle sammen med sukker og salt.
2. Lag en grop i midten av melet og hell i olivenolje, cultura og vanilje. Rør sammen med en skje til en deigen akkurat henger sammen, og tilsett mer hvetemel om nødvendig. Deigen skal være litt løs og fuktig, men ikke klissete.
3. La deigen hvile i 5 minutter, før du trykker den ut i formen.
4. Dekke med bakepapir og paivekter (eller tørre bønner) og stek bunnen i 10 minutter. Så fjerner du papir og vekt, og steker den videre i 20-25 minutter til den er gyllen. La den kjøle seg litt ned før den fylles.