|
1.
|
Varm stekeovnen til 200 grader, og gjør klar en stekeplate med bakepapir på. |
|
2.
|
Ha vann og smør i en gryte, og varm opp på medium varme til smøret smelter. |
|
3.
|
Bland sammen mel, kakao, sukker og salt i en bolle før det has i gryta. Rør godt sammen til det danner seg en ganske fast deig. Tilsett litt mer mel om nødvendig. |
|
4.
|
Nå skal vi koke ut litt av væsken i deigen. Forsett å røre i gryta i 2-3 minutter, men pass på at det ikke svir seg i bunn. Da har du for mye varme på. |
|
5.
|
Ta gryta av varmen, og la den stå i et par minutter før du rører inn eggene med en sleiv. Ha i ett egg av gangen, og rør kraftig til du har en blank og jevn røre. |
|
6.
|
Ha røra i en sprøytepose (eller vanlig frysepose), klipp av tuppen så du får 1,5-2 cm åpning, og sprøyt ut runde eller avlange vannbakkels. |
|
7.
|
Settes i ovnen umiddelbart, og stekes i ca 25 minutter. Kjøles ned til romtemperatur før de fylles, eller oppbevares i en tett boks i kjøleskap fram til bruk. |
Print recipe