1.
|
Varm ovnen til 180 grader og gjør klar stekebrett med bakepapir på. |
2.
|
Pisk smør og sukker hvitt, og bland inn vaniljeekstrakt. Pisk inn eggene, ett om gangen. |
3.
|
Bland sammen mel, kakao, natron og salt i en bolle. Vend dette inn i smørblandingen. Rør inn sjokoladeknappene, og sett deigen tilside. |
4.
|
Pulser saltstenger i en foodprocessor eller i hakkeboksen til en stavmikser til de en finhakket, men ikke i smuler. Alternativt kan du fylle en frysepose med saltstenger og denge løs med et kjevle. |
5.
|
Smelt smøret til toppingen sammen med sukkeret, og rør inn de knuste saltstengene. Hell over i en dyp tallerken. |
6.
|
Bruk en toppet ss med deig til hver cookie, og pakk deigen rundt en Dumlebit til en ball. Rull i saltstengene, og klapp ballen litt flat før du setter den på stekebrettet. |
7.
|
Kjeksene sprer seg en del under steking, så ikke legg de for tett på brettet. Jeg fikk plass til 6 på hvert brett. Stekes i 10-12 minutter (avhengig av størrelsen på kjeksen og varmen på ovnen din). |
8.
|
La kjeksen kjøle seg ned før du setter tenna i en, ellers risikerer du å brenne deg på varm, flytende karamell. |