|
1.
|
Ha smør, sukker, egg og kakao i bollen til en kjøkkenmaskin og kjør mikseren på medium hastighet til alt er godt blandet sammen. |
|
2.
|
Bland sammen mel, bakepulver og salt i en liten bolle. |
|
3.
|
Skru ned hastigheten på mikseren, og hell i melet i 4-5 omganger hvor det får blandes helt inn mellom hver omgang. |
|
4.
|
Pakk deigen inn i plastfolie, formet som en flat skive, og sett den i kjøleskapet i en times tid. |
|
5.
|
Ta deigen ut av kjøleskapet og kjevle den ut på et bord (ca. 1/2 cm tykkelse). Strø mel på deigen underveis så den ikke fester seg til kjevlet eller bordet. |
|
6.
|
Stikk ut kjeks med pepperkakeformer eller et glass og legg dem på et stekebrett. De kan gjerne ligge ganske tett. |
|
7.
|
Stekes midt i ovnen på 175 grader, i omtrent 10 minutter. De skal fortsatt være litt myke når de kommer ut av ovnen. |
|
8.
|
Avkjøl dem litt på brettet før du kaster deg over dem, de er nemlig ganske gode lunkne. Eller utøv imponerende sjøldisiplin ved å la dem avkjøles helt på brettet og så legges i en lufttett boks for oppbevaring. |
Print recipe