Hvite sjokoladetrøfler med olivenolje
Print recipeIngredienser
- 100g hvit sjokolade (Valrhona Ivoire)
- 0,25 Dl kremfløte
- 10g usaltet smør
- 1/4 Ts maldonsalt
- 2 Ss fruktig olivenolje (Moulin La Cravenco fra Olivier's)
Slik gjør du
| 1. | Hakk sjokoladen og ha den i en bolle sammen med smør, fløte og salt. |
| 2. | Sett bollen over vannbad og la alt smelte sammen under ømrøring. |
| 3. | Ta bollen av varmen, og rør inntil blandingen er omtrent fingervarm eller litt varmere (olivenoljen mister mye aroma om det er for varmt). |
| 4. | Rør inn olje og sett røra kaldt en times tid slik at den blir fast nok til å rulle kuler. |
| 5. | Kulene rulles i revet hvit eller lys sjokolade, eller malte mandler så de ikke blir så klissete å ta i. |