|
1.
|
Skru på grillelementet på stekeovnen, og prikk auberginene med gaffel. |
|
2.
|
Legg auberginene under grillen til skallet begynner å få farge, rundt 3-4 minutter på hver side. |
|
3.
|
Skru ned ovnen til 190 grader, flytt auberginene et hakk ned i ovnen og stek dem i 30 minutter. Ta dem ut av ovnen og la dem kjøles ned til romtemperatur. |
|
4.
|
Ha innmaten fra auberginene i en blender sammen med resten av ingrediensene. Kjør til en jevn puré og smak til med mer salt, sitron og tahini om du synes det trengs. |
|
5.
|
Finhakk spinat og dryss på toppen sammen med litt røkt paprika. |
Print recipe