Browsing Category

Dessert

Dessert

Semifreddo med småsalt kanelstrø

Hvis du ikke har iskremmaskin er semifreddo en glimrende måte å få til iskrem med perfekt konsistens. Og hvis du som meg har benket deg foran Masterchef Australia hele vinteren har du kanskje (som meg) blitt fysen på semifreddo, eller parfait, som de har laget…

1. april 2016
Dessert

Riskrem-iskrem til Madbloggerudfordring #5

Å bli med på Madbloggerudfordringene som mine danske «bloggkolleger» Nada og Thomas står bak begynner snart å bli en tradisjon, en tradisjon jeg liker veldig godt. Det er gøy å bli utfordret på å komme med en oppskrift, og utrolig inspirerende å se hva…

18. november 2014
Dessert Med O&S

Sjokoladefondant (med litt trøffel)

Et sikkert høsttegn er at det blir lenger mellom innleggene her på bloggen. Det er mørkt når jeg spiser frokost og mørkt når jeg kommer hjem fra jobb, så fotograferingsmulighetene begrenser seg til helga siden jeg ikke har noe studio eller studiolys hjemme. Men…

5. november 2014
Bakst Dessert Premiert!

Squashkake med Nýrkrem

Jeg skrev om #minlokalefavoritt tidligere i uka, og en lokalmatmiddag kan fint følges opp av dessert med samme tema. Dette er første forsøk på en idé jeg fikk om å gjøre en ganske enkel kake til en mer fancypants dessert. En dessert er penest når den serveres…

11. september 2014
Dessert Med O&S

Oliven- og sjokoladetrøfler

Det er på høy tid å presentere noen flere oppskrifter med den deilige kombinasjonen av oliven og sjokolade. Kanskje uvant for mange, men det er bare å kaste seg ut i det. Dersom du ikke er helfrelst på oliven slik jeg er finnes det…

30. januar 2014
Dessert Premiert!

Brent hulder

Denne oppskriften vant Årets Bloggoppskrift 2014! Jeg har laget denne oppskriften flere ganger og den blir like god hver gang. Jeg brukt både fin og grovt lakrispulver, og har du begge i hus synes jeg den beste kombinasjonen er fin pulver inni og grovt…

17. september 2013
Dessert

Rabarbracurd

Det nærmer seg St.Hans, og det betyr også at det nærmer seg slutten på den beste rabarbrasesongen. Jeg føler aldri at jeg rekker å utnytte denne nydelige grønnsaken godt nok i løpet av mai/juni og begynte å tenke på hvordan jeg best kan konservere…

12. juni 2013
Dessert

Blåbærsufflé

Sufflé har jeg aldri prøvd meg på, men nå var det nesten som universet hadde bestemt seg for at det var på tide. Et bilde dukket opp på Instagram, i fryseren hadde jeg ferdigskilte eggehviter og blåbærkompott, og lørdagens lette middag med grillet svinekjøtt…

2. juni 2013
Dessert

Sjokolade- & Ostekakemousse

I det siste har jeg fantasert om ostekake. Fyldig, kremete, amerikansk ostekake, men jeg har ikke hatt tid eller tålmodighet til å bake den. Jeg må også ha en anledning skal jeg bake en sånn kake, hvis ikke blir det ostekake både til frokost…

3. mai 2013
Dessert

Bokkølslapper

Hos Øltorget i Mathallen kan du kjøpe noen veldig gode bokkølslapper, og jeg har også fått de servert hos Akersberget med en iskule og sjokoladesaus til. Det var en dessert som virkelig falt i smak hos en pannekakeelsker som meg, og jeg tenkte at…

22. mars 2013
Dessert Med O&S

Ostekake

TINE jakter på Norges beste ostekake, og en av finaleplassene er reservert til vinneren av Matbloggsentralens «delfinale». Jeg vet det er veldig mange dyktige kakebakere der ute så forhåpningene mine er ikke så høye, men en anledning til å komponere en ny oppskrift lar…

11. oktober 2012
Dessert

Clafoutis

En av mine favorittdesserter når jeg er på fransk restaurant er clafoutis. Konsistensen til en god clafoutis er vanskelig å beskrive. Bløtere enn kake, men fastere enn pudding. Kremet, men ikke fet. Halvstekt, men ikke uferdig. Den serveres lunken, og har vanligvis frukt i…

30. september 2012
Dessert

Tiramisushi

Dette er en oppskrift jeg har hatt liggende i flere år, men ikke hatt mot til å sette i gang med.  Det er noe avskrekkende med å bruke flere timer på å stelle i stand en dessert hvor det ikke er usannsynlig at resultatet…

21. august 2012
Dessert

Sjokolade- og lakriskake med mange muligheter

Liker du lakris og saftige brownies er dette en oppskrift som må prøves! I de andre oppskriftene hvor jeg har brukt lakrispulver eller -sirup, har lakris vært den dominerende smaken. Denne røra har en balansert smak av sjokolade og lakris, er saftig og tung…

14. juli 2012