Archives:

  • Dessert

    Riskrem-iskrem til Madbloggerudfordring #5

    Å bli med på Madbloggerudfordringene som mine danske «bloggkolleger» Nada og Thomas står bak begynner snart å bli en tradisjon, en tradisjon jeg liker veldig godt. Det er gøy å bli utfordret på å…

    18. november 2014
  • Bakst Med O&S

    Oliven- og sjokoladebrioche

    I går gjorde jeg noe jeg aldri har prøvd før: jeg byttet ut alt smøret i en briochedeig med olivenolje. Jeg hadde ingen formening på forhånd hvordan disse ville bli. Selv om jeg har…

    12. oktober 2014
  • Bakst Dessert Premiert!

    Squashkake med Nýrkrem

    Jeg skrev om #minlokalefavoritt tidligere i uka, og en lokalmatmiddag kan fint følges opp av dessert med samme tema. Dette er første forsøk på en idé jeg fikk om å gjøre en ganske enkel kake til…

    11. september 2014
  • Hovedrett

    Szechuankylling & rødkålsalat

    Det var vanskelig å sette seg ned og skrive om denne retten. Noen ganger kan verken ord eller bilder beskrive maten du har foran deg godt nok, og dette er en sånn rett. Eller det vil si,…

    5. september 2014
  • Hovedrett Tilbehør

    «Asado» for to

    Matbloggsentralens utfordringer er noe jeg liker å være med på, men utfordringen de har gående nå om chilensk grillmat – Asado –  gav meg litt hodebry: 1. Jeg kan ingenting om, og har aldri smakt…

    24. august 2014
  • Frokost

    Yoghurtdrikk med ingefær

    Som jeg nevnte i forrige innlegg, har jeg plukket med meg frokost fra Blings de siste dagene på jobb. En morgen var de tomme for den juicen jeg pleier å ta, og i stedet…

    24. juli 2014
  • Brød

    Rødbetburgerbrød

    Etter å ha sett dette bildet på Instagram, MÅTTE jeg lage rødbetburgerbrød! Mine ble langt fra like knall i fargen, men de smaker godt og er myke og lette som hamburgerbrød skal være. To…

    3. juli 2014
  • Kaker & Paier

    Ostelagkake med sitron og bringebær

    Når Philadephia arrangerer bakekonkurranse og premien er 10.000 kroner å bruke på Kitchn, er det klart jeg kaster meg på. Oppgaven er enkelt nok å lage en kake med Philadelphia i, og de to åpenbare…

    11. mai 2014
  • Iskrem & Sorbet

    Bounty-ispinner

    Det er noe med is på pinne som gir meg en følelse av sommer som iskrem i skål ikke får til på samme måte. Selv om ispinner er tilgjengelig året rundt er det først…

    1. mai 2014
  • Bakst

    Popkornvafler

    Sjømannskirken er vel å regne som vaffelinstitusjon nummer én, de som serverer både klassiske og utradisjonelle signaturvafler i de mange sjømannskirkene verden over. I mai åpnes en ny kirke i Rio de Janeiro, og de skal også få sin egen…

    22. april 2014
  • Godteri

    Sjokoladeskumputer

    Hvor mange marshmallows kan man spise før man blir litt småkvalm av alt sukkeret? «Ti», sier Prøvesmakern mens han putter nummer elleve i munnen. Jeg synes marshmallows er morsomt å lage. Du trenger nesten…

    13. april 2014
  • Hovedrett

    New York Deli Mac ‘n Cheese

    Mac ‘n cheese er en amerikansk middagsklassiker, og «pastrami on rye» en klassisk New York Deli sandwich. Slå sammen disse to og du får en digg middag! Deilig mør pasta, ostesaus med masse smak av skarp…

    3. mars 2014
  • Kaker & Paier

    Karamellisert hvit sjokoladekake

    Hvis ikke du har smakt karamellisert hvit sjokolade noen gang, burde du prøve det. Med en gang. Jeg synes hvit sjokolade er søtt og smakløst på egenhånd, men når den karamelliseres kommer det fram…

    4. februar 2014