Ser på innlegg med

kanel

  • Kaker & Paier

    Sjokoladekake med julemarengs

    Julebakst er ofte synonymt med småkaker og konfekt, men hvorfor ikke smelle til med en skikkelig sjokoladekake? Dette er en kake jeg har laget flere ganger (men vært for opptatt med å spise til…

    20. desember 2015
  • Kaker & Paier

    Grønnkålkake (eller greenie ?)

    Etter jeg fikk tildelt fargen grønn i Madbloggerudfordringen #8 har hodet vært fullt av grønne oppskrifter: grønn pasta, grønnkålmuffins og avocadois. Utfordringen er over, men jeg følte meg ikke helt ferdig likevel. Grønnkålmuffins var (overraskende) godt, og…

    28. mai 2015
  • Bakst

    Surdeigssnurrer

    Forrige uke var jeg invitert til bakeworkshop hos Åpent Bakeri i forbindelse med lansering av den nye knekkebrødboka deres. Vi fikk bake knekkebrød og grissini fra boka under kynding veiledning fra bakerene, men høydepunktet var…

    8. mars 2015
  • Mandelsmør
    Tilbehør

    Mandelsmør med ingefær

    Da jeg var på ferie i NY tidligere i høst fikk jeg en av de beste brødskivene jeg noensinne har spist, og det var på grunn mandelsmøret som var på. Helt siden jeg kom…

    30. november 2014
  • Bakst

    Bananbrød

    En liten stemme i hodet mitt har murret bananbrød, bananbrød! helt siden Bollefrua postet en oppskrift på bananbrød i oktober en gang. Men ukene har bare flydd forbi og bananbrødet har forblitt en fantasi. I forrige uke så…

    23. november 2014
  • Bakst Brød

    Gulrotvafler

    Du vet når du går og er fysen på noe godt, men vet at du burde spise et ordentlig måltid? Når magen sier kake, mens hodet egentlig har lyst til spise helt vanlig mat og ikke gå…

    31. august 2014
  • Bakst

    Fysen?

    Sitter du der og har lyst på boller? Eller kanskje kake? Begge deler? Da synes jeg at du skal bake denne. En krysning mellom kanelbolle og kake, og det beste av alt er at du…

    1. desember 2013
  • Dessert

    Bokkølslapper

    Hos Øltorget i Mathallen kan du kjøpe noen veldig gode bokkølslapper, og jeg har også fått de servert hos Akersberget med en iskule og sjokoladesaus til. Det var en dessert som virkelig falt i…

    22. mars 2013
  • Frokost

    Bakt havregrøt med eple, rosin og mandler

    Det er langt mellom blogginnleggene om dagen fordi den har rykket litt ned på lista over prioriteringer for en periode. Dere som driver med det samme vet hvor mye tid det tar å fotografere…

    24. februar 2013
  • Frokost

    Søtpotetmuffins

    Jeg er veldig glad i smaken av søtpotet, og det finnes veldig mange bruksområder for rester av stekt eller most søtpotet.  Jeg har lenge hatt lyst å teste både søtpotetpannekaker, -boller og -muffins. Problemet…

    22. januar 2013
  • Frokost

    Havregrøt á la gulrotkake

    Havregrøt har mange variasjonsmuligheter, det gjelder bare å rote litt i skuffer og skap etter inspirasjon. Tilsett for eksempel raspede gulrøtter, krydder og noen nøtter og vips! så har du gulrotkake til frokost, mmmm!…

    8. juni 2012
  • Bakst

    Pull-apart gjærbakst med milk crumbs

    Eller pull-apart bread som det egentlig heter, men det er mer kringle enn brød. Firkanter av søt gjærdeig stables sammen med fyll melom lagene og stekes i brødform. Ved servering kan man dra av…

    14. mai 2012
  • Bakst

    Søndagskaffe, kladdkaka og donutmuffins

    For å få testet flere nye oppskrifter, inviterte jeg til søndagskaffe denne helga. På bordet stod danske kærnemælkshorn, hvit kladdkake og donutmuffins. Jeg minimerer inntaket av hvete i en periode etter at magen min…

    17. oktober 2010
  • Kaker & Paier

    Eple, sjokolade og karamellgalette

    Ute etter noe deilig til kaffen i høst? Hva med en deilig smak av epler, sjokoladebiter og karamell i et mørt terteskall? Denne nydelige terten smekker du sammen på et kvarter (gitt at du…

    15. oktober 2010
  • Bakst

    Sitronboller og kanelsnurrer

    Én deig, to bakverk. Jeg prøvde en ny vri på gjærbaksten i dag og fylte halvparten av bollene med sitronkrem. Bak en gjærdeig etter den oppskriften du liker best, eller gjør som meg: varm…

    8. august 2010