Søt nýrkrem

6. september 2014

Søt nýrkrem

Ingredienser

  • 1 gelatinplate
  • 1/4 vaniljestang
  • 200g nýr
  • 115ml kremfløte
  • 100g sukker

Slik gjør du

1. Legg gelatinplaten i bløt i kaldt vann i 5 minutter.
2. Kok opp fløte, sukker og vaniljestang, ta gryta av varmen og rør inn gelantinen til den er helt oppløst.
3. Rør inn nýr, og sil blandingen over i en 0,5-liters spumaflaske som lades med én patron.
4. Rist flasken godt, og sett den på hodet/opp-ned i kjøleskapet. Rist på den hvert 10 minutt til den er kald.