Sjokoladetrøfler med tapenade
Ingredienser
- 60g steinfrie taggiasca oliven (evt. ferdig tapenade)
- 75g kremfløte
- 110g mørk sjokolade
- 20g usaltet smør, smeltet
- kakao
Slik gjør du
1. | Pulsér oliven i en minihakker til en grov masse. Tilsett smeltet smør, og pulsér et par ganger til alt er godt blandet. |
2. | Varm opp fløte til kokepunktet, og ta gryta av varmen. Hakk sjokoladen og ha oppi gryta med fløten. |
3. | La den varme fløten smelte sjokoladen, og rør inn olivenmassen. Rør alt godt sammen og sett kaldt til massen er fast nok til at den kan rulles til kuler, 3-4 timer i kjøleskapet. Rull kulene i kakao tilslutt. |