|
1.
|
Smelt sjokolade i en gryte på lav varme. Ta den av varmen, la den kjøles ned litt og bland inn olivenolje. |
|
2.
|
Pisk fløte og egg sammen i en bolle, og sett bollen over et vannbad. Fortsett å piske og ta bollen av varmen når blandingen når 70 grader.
|
|
3.
|
Ha lønnesirup, vanlije og salt i bollen med eggeblandingen, og pisk med en håndmikser eller kjøkkenmaskin i 2-3 minutter.
|
|
4.
|
Hell i sjokoladen i en tynn stråle, og fortsett å vispe 1-2 minutter til du har en myk og luftig mousse. |
|
5.
|
Moussen trenger 1-3 timer i kjøleskap for å stivne, avhengig av hvor tykt lag den er lagt i. |
Print recipe