Sjokolade- & Ostekakemousse

3. mai 2013

Sjokolade- & Ostekakemousse

Ingredienser

  • 2,5 Dl kremfløte
  • 200g kremost
  • 120g sjokolade
  • 1/2 Ts vaniljeekstrakt
  • 2,5 Dl melis
  • bringebær til pynt

Slik gjør du

1. Smelt sjokoladen i vannbad og sett tilside.
2. Pisk kremosten med håndmikser i en liten bolle så den blir myk og jevn. I en annen bolle, pisk kremfløten til stive topper.
Ha kremosten over i den piskede kremen og pisk sammen til en jevn masse.
3. Hell i sjokoladen i en tynn stråle mens du fortsatt mikser. Bland inn vaniljeekstrakt og melis tilslutt.
4. Fordel moussen i former og sett i kjøleskapet i 2-3 timer. Vil du ha bringebær blandet i kan du presse bærene litt ned i moussen før du setter formene i kjøleskapet. Ellers legger du dem bare på toppen ved serverking.