Rørte bær

23. juli 2014

Rørte bær

Ingredienser

  • 500g jordbær
  • 200g frosne bjørnebær (eller solbær)
  • 150g sukker
  • 1/2 Ts xanthanpulver

Slik gjør du

1. Legg frosne bjørnebær i en skål og la de tine en halvtimes tid. Imens kan du rense og skylle jordbærene.
2. Bland sammen sukker og xanthanpulver.
3. Kjør jordbærene i kjøkkenmaskin på lav hastighet med k-krok til de begynner å brytes ned. Ha i sukker og fortsett å kjøre til du synes det er små nok biter.
4. Ha i bjørnebærene, og kjør maskinen til noen av dem begynner å brytes ned, ett minutt eller to er nok.
5. Frys ned det du ikke spiser i løpet av en uke, ha resten i en tett boks i kjøleskapet.

Xanthanpulver kan erstattes med frysepulver, følg da anvisningen på pakken.