Müslibiter med fiken og sjokolade

30. mars 2013

Müslibiter med fiken og sjokolade

Ingredienser

  • 5 Dl store havregryn
  • 1/2 Dl hakkede eller skivede mandler
  • 1/2 Dl frøblanding (gresskar og solsikke)
  • 40g mørk sjokolade, finhakket
  • 1/2 Ts kanel
  • 1 Ts kakao
  • 1/4 Ts salt
  • 1 Ss olivenolje
  • 2 Ss usøtet eplemos
  • 0,35 Dl honning
  • 6 tørkede fiken
  • 1 Medium eggehvite
  • 2 Ruter mørk sjokolade (raspes over tilslutt)

Slik gjør du

1. Bland sammen havregryn, mandler, frø, hakket sjokolade, kanel, kakao og salt i en stor bolle.
2. Bruk stavmikser eller blender og kjør olivenolje, eplemos, honning, fiken og eggehvite til en jevn masse. Er den veldig tykk kan du ha en liten skvett vann i.
3. Rør alt godt sammen, fordel utover et stekebrett uten å spre massen for mye. Stek i 30-35 minutter på 150 grader uten å røre underveis.
4. Ta brettet ut av ovnen og, bruk en fint rivjern til å raspe over sjokolade mens massen fortsatt er varm. La massen kjøle seg helt ned, og brekk opp i passende biter.