Jordbærgele

27. juni 2014

Jordbærgele

Ingredienser

  • 50g sukker
  • 2,5g agar (litt mindre enn en teskje)
  • 200g jordbær
  • 1 Ss sitronsaft

Slik gjør du

1. Bland sammen sukker og agarpulver.
2. Rens og vask jordbærene, og kjør dem i en blender til en fin puré.
3. Ha jordbær, sukker og sitronsaft i en gryte, sett på middels varme, og gi det et oppkok under omrøring.
4. Hell den over i paiskallet og la den stå på kjøkkenbenken til den når romtemperatur. Hvis den settes i kjøleskapet for tidlig svekkes agaren og det er ikke sikkert at den vil stivne.