Gulrotvafler
Ingredienser
- 3 egg
- 1/2 Dl lyst brunt sukker
- 2 Dl lettrømme (eller kesam)
- 1,5-2 Dl vann
- 1 Ts vaniljeekstrakt
- 3 Dl sammalt speltmel
- 1/2 Ts bakepulver
- 2 gulrøtter
- 1/2 Ts kanel
- 1/2 Ts kardemomme
- 1/2 Ts tørket ingefær
Slik gjør du
1. | Skrell og finriv gulrøttene med en rivjern. |
2. | Pisk sammen egg og sukker i en bolle til sukkeret begynner å løses opp. |
3. | Ha i rømme og vanlijeekstrakt og pisk videre. |
4. | Rør inn i hvetemel, bakepulver og krydder. |
5. | Rør inn vann til du har en tykk, jevn vaffelrørekonsistens. |
6. | Rør inn revet gulrot, og så er det bare å starte stekinga. |