|
1.
|
Skrell gulrøttene, del dem i grove biter og fordel dem i en ildfast form som er smurt med litt olje. Strø over solsikkefrøene. |
|
2.
|
Bakes i ovnen ved 225 grader til de er møre, cirka 20 min. (avhengig av hvor store bitene er), og kjøl dem ned til lunkne. |
|
3.
|
Ha gulrøtter og solsikkefrø i en minihakker/blender/foodprocessor sammen med soltørkede tomater, to spiseskjeer sitronolje, eddik og salt. |
|
4.
|
Kjør blandingen i maskinen, og tilsett olje et par ganger underveis til du når en konsistens du liker. Jeg bruker omtrent 50/50 sitronolje og mild olivenolje så sitronen ikke skulle dominere helt, men det smaker du til. |
Print recipe