Granola-cups

18. april 2016

Granola-cups

Ingredienser

  • 2,5 dl store havregryn
  • 1 ss knuste linfrø
  • 1/2 ts flakssalt
  • 1-2 ss flytende honning
  • 1 toppet ss tahini
  • 2 ss olivenolje
  • 1/2 banan
  • 1/2 ts kanel

Slik gjør du

1. Rør sammen havregryn, linfrø, kanel og salt i en bolle.
2. Ha honning og tahini i en liten gryte, og varm forsiktig opp til kokepunktet. Ta gryta av varmen og rør rundt så tahini og honning blandes godt sammen.
3. Mos bananen grundig, og rør den og olivenolje sammen med innholdet i gryta.
4. Hell innholdet i gryta over i bollen med havregryn og bland godt sammen. Sett i fryser (eller kjøleskap) i 15 minutter.
5. Trykk ut granolaen i bunn og langs kanten i 5-6 muffinsformer. De kan stekes og spises med det samme, eller oppbevares i fryseren og stekes seinere.
6. Varm opp ovnen til 180 grader.
7. Sett muffinsformen i ovnen og stek granolaen i 15-20 min dersom den er fersk, og 20-25 minutter dersom den er frossen. Jo tykkere cups jo lengre steketid, så følg med underveis og ta steketiden litt på følelsen.
8. Gi granolaen 5 minutter til å sette seg etter den kommer ut av ovnen, og så er det bare å fylle dem med yoghurt, frukt og bær.