Barbequesaus

22. april 2013

Barbequesaus

Ingredienser

  • 1 Ss olivenolje
  • 1 hvitløksfedd
  • 1 Boks hakkede tomater
  • 1,2 Dl usøtet eplemos
  • 0,5 Dl eplesidereddik
  • 0,5 Dl soyasaus
  • 1 Ss sennep
  • 1 Ts tabasco
  • 2 Ts chilipulver
  • 1 Ts paprika
  • 1 Ss brunt sukker
  • litt Malt nellik

Slik gjør du

1. Varm opp olivenoljen i en stekepanne, og fres hvitløk til den blir gyllen.
2. Ha i tomater, eplemos, eddik og soyasaus og bland alt godt sammen. Bruk stavmikser for en ekstra smooth saus.
3. Pisk inn sennep, tabasco, chili, paprika, sukker og nellik. Gi sausen et oppkok, og la den småkoke inntil en time. Smak til med salt, sukker og eddik.

Dette gir ca 0,5 L saus, og det som er til overs kan godt fryses ned til neste grillmiddag.