Pasta med gulrot og brie

4. mai 2013

Pasta med gulrot og brie

Ingredienser

  • 80 Gram tørr pasta
  • 1 Ss smør
  • 2 gulrøtter
  • 1/2 Liten rødløk
  • 1 Fedd hvitløk
  • 1/2 Ts sukker
  • 35-40g brie
  • 1 Ss gresk yoghurt
  • 6-7 mandler
  • 1 Ss finhakket persille
  • salt og pepper

Slik gjør du

1. Kok opp en gryte med vann, og tilbred pasta etter anvisningen på pakken.
2. Mens pastaen koker: smelt smør i en panne og ha i hakket løk, hvitløk og revet gulrot.
3. Ha i sukker, salt og pepper og stek på medium-lav varme fram til pastaen er ferdig.
4. Spar en sleiv av pastavannet og hell resten av vannet av pastaen. Ha pasta over i panna du har grønnsakene i. Ha også i brie, persille og grovhakkede mandler, og rør forsiktig rundt til osten har smeltet.
5. Rør inn yoghurt, og spe med litt pastavann for å få en fin klebrig "saus" av brie og smakene i panna.
6. Smak til med salt og mer persille om nødvendig.