1.
|
Varm opp ovnen til 170 grader, og kle en 20x25cm form med bakepapir. |
2.
|
Smelt smøret og la det kjøles ned litt. |
3.
|
Bland sammen havregryn, sukker, mel, bakepulver, natron og salt i en liten bolle. Pass på å få ut eventuelle sukkerklumper. |
4.
|
Rør inn det smeltede smøret, og bruk gjerne hendene for å kneppe deigen litt sammen og lage små klumper. |
5.
|
Litt i underkanten av halvparten av smuldredeigen trykkes ut i forma i et tynt lag. Bakes i 8-10 minutter, til den begynner å få litt farge men fortsatt er litt myk å ta på. Ta den ut av ovnen og sett tilside mens du lager fyllet. |
6.
|
Smelt smør og sjokolade i en gryte på lav varme. |
7.
|
Bland sammen mel, sukker, espressopulver og salt i en liten bolle. |
8.
|
Pisk egget inn i sjokoladen, og vend inn espresso/mel/sukkerblandingen. Spre fyllet over bunnen i forma, og fordel resten av havresmuldredeigen over. |
9.
|
Bakes i ovnen i 25 minutter, og kjøles litt ned (ca. 20 minutter) før de løftes ut av forma og kuttes i biter. Kan med fordel spises mens de er lunkne!
|