• Iskrem & Sorbet

    Gulrotis

    Noe av det kjekkeste med å lage mat, er å lage mat som er litt «rar». Som for eksempel gulrotis. Jeg synes gulrotis er det naturligste i verden, men så innser jeg jo at…

    21. juni 2015
  • Kaker & Paier Med O&S

    Små hasselnøttkaker

    I dag fant jeg denne gamle godsaken langt nede i arkivet og oppdaget at den ikke har vært publisert enda. Denne oppskriften er fra heftet jeg lagde i samarbeid med Oliviers i fjor høst: porsjonskaker laget med…

    17. juni 2015
  • Brød Med O&S

    Matmuffins med rødbeter og kakao

    Grønnkålmuffinsene er spist opp, og fryseren må på nytt fylles med noe som funker som måltid-i-farta. Matmuffins er greit å ha tilgjengelig de dagene jeg ikke rekker å lage eller spise full middag hvor det i…

    7. juni 2015
  • Brød

    Fennikelknekkebrød

    I kjøleskapet mitt står det en surdeig (som jeg trodde jeg skulle tatt livet av for lenge siden), og så lenge den overlever synes jeg at jeg må bruke den til noe. Jeg bruker litt i…

    1. juni 2015
  • Kaker & Paier

    Grønnkålkake (eller greenie ?)

    Etter jeg fikk tildelt fargen grønn i Madbloggerudfordringen #8 har hodet vært fullt av grønne oppskrifter: grønn pasta, grønnkålmuffins og avocadois. Utfordringen er over, men jeg følte meg ikke helt ferdig likevel. Grønnkålmuffins var (overraskende) godt, og…

    28. mai 2015
  • Iskrem & Sorbet

    Avocadoiskrem-sandwich til frokost

    Altså, på biltur forrige uke fikk jeg en idé. Tankerekken gikk omtrent sånn her: avocado er godt (hvordan jeg begynte å tenke på avocado mellom åkrer i Sverige vet jeg ikke) – mmm avocadotoast – lurer på om…

    25. mai 2015
  • Brød

    Lunsjmuffins med grønnkål og pastrami

    Jeg lager med ujevne mellomrom matpakkeboller til å ha i fryseren, men det er noen ganger litt styr å lage. Gjærdeig skal heve og kjevles ut og fyll skal lages og kjøles ned før bollene kan…

    12. mai 2015
  • Hovedrett

    Pasta med sitron, avocado og basilikum

    Det er ingen hemmelighet at jeg spiser mye pasta. Mest fordi det smaker godt, men også fordi det går fort å lage når jeg kommer sulten hjem fra jobb, og fordi variasjonsmulighetene er uendelige.…

    30. april 2015
  • Bakst Brød

    Surdeigsscones

    Da jeg var på knekkebrødworkshop hos Åpent Bakeri tidligere i vinter fikk jeg med meg en boks med surdeig hjem, og utrolig nok lever den ennå! Siden jeg ikke baker så mye brød, prøver jeg…

    25. april 2015
  • Iskrem & Sorbet

    Honningsorbet med Cava

    Selv om det ikke finnes noen grunn til å ikke lage is hele vinteren, er det ekstra stas å fyre opp iskremmaskinen når temperaturen bikker 15 grader og sola skinner. Når jeg skal ha…

    20. april 2015
  • Brød

    Brytebrød med pale ale og parmesan

    I dag fikk jeg lyst å bake, men etter å ha spist boller og kake både torsdag, fredag og lørdag denne uka hadde jeg ikke lyst på noe søtt. Jeg skummet gjennom en liste jeg har…

    15. mars 2015
  • Bakst

    Surdeigssnurrer

    Forrige uke var jeg invitert til bakeworkshop hos Åpent Bakeri i forbindelse med lansering av den nye knekkebrødboka deres. Vi fikk bake knekkebrød og grissini fra boka under kynding veiledning fra bakerene, men høydepunktet var…

    8. mars 2015
  • Bakst Med O&S

    Seige kjeks med sjokolade og kaffebønner

    Solen skinner,  og et fantastisk dagslys kommer endelig inn på kjøkkenet igjen etter en lang vinter. Det i seg selv er fantastisk motivasjon til å bake noe til bloggen ( i tillegg til sjokoladetrang en…

    22. februar 2015
  • Iskrem & Sorbet Med O&S

    Sjokoladeis

    Den siste måneden har det vært minimalt med nye retter på kjøkkenet. Det har gått i noen gode gamle gjengangere, som pasta med créme fraiche, tykke grønnsakssupper og en bolle i ny og ne.…

    8. februar 2015