Kaker & Paier, Med O&S

Olivenoljebrownies med rosépepper

14 februar, 2013
8474461680_c5f504094e_o

Jeg er ikke noen tilhenger av Valentines day, men jeg er er veldig tilhenger av brownies!

Som domenenavnet mitt tilsier er jeg også tilhenger av oliven og sjokolade, og disse browniesene er et perfekt eksempel på «min» tilnærming både til disse to ingrediensene og til matlaging generelt: gode råvarer, rene smaker og en liten overraskelse.

Uten rosépepperen er dette en veldig fin grunnoppskrift, og det tar ikke mer enn 15 minutter fra du begynner til røra er i ovnen. Akkurat det kan kanskje være mer enn ulempe enn en fordel noen ganger siden terskelen for å sette i gang er så lav, men de smaker faktisk aller best etter et døgn i kjøleskapet så man får trent både selvdisiplin og tålmodighet her. Og perfekt til Valentines fordi du bruker mindre tid til baking og får mere tid sammen med kjæresten.

PS: avstemmingen i Valentines-utfordringen hos Matbloggsentralen har nå åpnet. Her kan du gå inn for å stemme på rosépepperbrownies ( nr. 47!) og for å finne mange andre gode oppskrifter til helga.

Olivenoljebrownies med rosépepper

Forbredelser 10 minutes
Steke-\koketid 25 minutes
Totalt tidsforbruk 35 minutes

Ingredienser

  • 3 egg
  • 1 1/2 Cups sukker
  • 1/2 cup olivenolje
  • 1 cup mel
  • 1/2 cup mandelmel
  • 1/2 cup kakao
  • 1 Ts flaksalt
  • 1-2 Ts hel rosépepper

Slik gjør du

1. Varm opp ovnen til 180 grader.
2. Rør alle ingrediensene bortsett fra rosépepper sammen i en bolle. Ikke rør mer enn du akkurat må for at røra skal blande seg.
3. Smør en browniepanne med olivenolje og legg bakepapir i bunnen.
4. Ha røra over i panna og dryss over rosépepper. Stekes i 25-30 minutter, men pass godt på så den ikke blir overstekt.
5. Kjøl kaka helt ned før du skjærer i den.

Egner seg godt til frysing.

Se også

Ingen kommentarer

Svar