Diverse

Mango-Agurk Mojito

20. juli 2012

Jeg tar Matbloggsentralens utfordring om sommerdrinker, og har blandet sammen noe av det beste jeg vet til en deilig, sommerlig mojito!

Agurk og mynte er de mest fremtredende smakene i denne drinken, men mango gir den lille ekstra smaksopplevelsen som du ikke helt klarer å sette fingeren på.

Basen for denne drinken er en miks av agurk, mango og mynte som kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet en ukes tid.  Kjør basen i blenderen sammen med litt yoghurt eller en halv frossen banan for en frisk smoothie, frys den som saftis, bland 50/50 med sitronbrus for en alkoholfri drink eller gjør som meg og hent fram rom fra barskapet.

Base
1/2 agurk
1 stor pakistansk mango
en håndfull mynteblader

Kjør alt i blender eller stavmikser til ingrediensene er godt most, og sil over i en annen beholder for å få ut agurkskall og rester av mynteblader.

Mojito for én
Bland base med farris i en mugge, forhold 1:3.

Mos sammen en liten håndfull mynteblader og 1-2 ss sukker i bunnen av et passende glass sammen med juice fra en stor limebåt. Ha over 4 cl lys rom. Fyll opp med farrisblandingen og server med en agurkskive.

God sommer!

Se også

Ingen kommentarer

Svar