Browsing Category

Tilbehør

Småretter Tilbehør

Baba ganoush

Fordi det alltid er er et lass med nye uprøvde retter på todo-lista mi er det lett å glemme jeg at jeg har noen gode gamle slagere som fortjener å bli dratt fram iblant. Baba ganoush – eller auberginekrem –  er en av dem, og et mer allsidig tilbehør er…

30. mars 2016
Med O&S Tilbehør

Lemon curd med olivenolje

Forhistorien til denne oppskriften kan du lese her (for å skjønne mer av det som kommer under ) – er det mulig å lage god lemon curd med olivenolje? For de som ikke er kjent med lemon curd er det en sitronkrem (fra himmelen) laget…

21. januar 2016
Sponset Tilbehør

Søtpotet, spiralizer og et nytt samarbeid!

Før sommerferien ble jeg kontaktet av nettbutikken KitchenTime som lurte på om jeg var interessert i et samarbeid. Etter å ha klikket meg gjennom butikken og funnet både kjøkkenutstyr jeg allerede bruker, og flere nye ting jeg har lyst på, var det ikke vanskelig å…

7. august 2015
Hovedrett Tilbehør

Rivegris med lakris og rosa coleslaw

Nei, har du sett,  en oppskrift som ikke er dessert eller kake! Når man kaster et blikk over bloggfeeden min kan man nesten tro at jeg lever på søtsaker, men det gjør jeg ikke altså. Hverfall ikke de fleste dager. Der hvor jeg jobber…

5. juli 2015
Mandelsmør
Tilbehør

Mandelsmør med ingefær

Da jeg var på ferie i NY tidligere i høst fikk jeg en av de beste brødskivene jeg noensinne har spist, og det var på grunn mandelsmøret som var på. Helt siden jeg kom hjem har jeg prøvd å gjenskape det, som vil si at…

30. november 2014
Hovedrett Tilbehør

«Asado» for to

Matbloggsentralens utfordringer er noe jeg liker å være med på, men utfordringen de har gående nå om chilensk grillmat – Asado –  gav meg litt hodebry: 1. Jeg kan ingenting om, og har aldri smakt chilensk mat. Hvor skal man begynne? Hvilke ingredienser og smaker?…

24. august 2014
Tilbehør

En ganske god ketsjup

Jeg bruker regnværet til å forberede neste runde med sol, varme og grilling. For første gang har jeg laget min egen ketsjup, med denne oppskriften som utgangspunkt. Den ble ganske god, bedre enn den røde flaska du kjøper på butikken, men den er ikke sensasjonell. Min…

6. mai 2014
Tilbehør

Potetsalat med pepperrot

Grillsesong er også potetsalatsesong, og det finnes mange andre muligheter enn den klassiske med majones. I går fikk jeg akutt lyst på pepperrot, og dermed ble det salat av små amadinepoteter med dressing av gresk yoghurt, dill, pepperrot og olivenolje (såklart). Pepperrot gir potetsalaten sting, og jeg har…

2. mai 2014
Tilbehør

Rødbete- «speltotto»

Jeg er superfan av restauranten GRØD i København, bare ta en titt på Instagramprofilen deres hvor mye godt de lager! Sist jeg var i København for en langhelg spiste jeg der tre ganger: øllebrød til lunsj, tiramisugrøt til dessert og pulled-pork byggotto til middag.…

16. april 2014
Tilbehør

Broccomole

Vips, så var det helg igjen! Tacofredag har blitt en del av den norske kulturen og blir kanskje sett på som litt kjedelig, men det trenger det absolutt ikke å være. Vi har oftere tacotirsdag enn tacofredag her på Kjøkkenet men prinsippet er det…

26. april 2013
Tilbehør

Grønnkålpesto

Grønnkål er en grønnsak jeg synes er litt vanskelig å finne bruksområder til, men den har en utrolig fin farge og en nydelig smak så det er verdt å prøve seg fram med noen nye oppskrifter synes jeg. Jeg har tidligere laget grønnkålchips som kan…

1. mars 2013
Tilbehør

Polentastaver

Som jeg nevnte i forrige innlegg var det flere søtpoteteksperimenter på gang sist uke. Etter vellykkete muffins var neste forsøk ut søtpotetpannekaker, som dessverre verken hang sammen eller smakte godt. Til helga lagde jeg søtpotetboller med vaniljefyll som i og for seg var helt…

29. januar 2013
Tilbehør

Bakte blomkålbuketter med tahini

Tahini er noe jeg kjøper inn for å lage hummus, men ikke bruker til så mye annet. Før nå! Ved å vende blomkålbuketter i tahihi, og så bake dem i ovnen får de en deilig nøtteaktig smak som passer bra som tilbehør til kjøtt…

13. november 2012
Tilbehør

Syltet gulrot

På Bondens Marked i forrige helg fikk jeg igjen tak i gule gulrøtter fra Korsvold gård, og disse godbitene har jeg planer for i løpet av høsten. Men først skal de syltes! Sylting er nybrott mark for meg, men heldigvis har vi Matbloggsentralen til…

7. oktober 2012