Ser på innlegg i kategorien

Hovedrett

  • Hovedrett

    Gresskarspaghetti med bacon og kantareller

    Hvis du gjør et kjapt søk på «spiralizer» på Google på jakt etter oppskrifter vil du fort oppdage at her er det snakk om supersunn mat, gjerne fra rawfoodtilhengere, veganere og andre som promoterer…

    20. september 2015
  • Hovedrett

    Nuddelsuppe på glass

    Når det nærmer seg juli er det mange jobbkantiner rundtomkring som stenger for sommeren og ikke har noe å tilby de stakkarene som har sein ferie og skal jobbe hele juli. Kanskje går det greit å ta med…

    15. juli 2015
  • Hovedrett

    Pasta med sitron, avocado og basilikum

    Det er ingen hemmelighet at jeg spiser mye pasta. Mest fordi det smaker godt, men også fordi det går fort å lage når jeg kommer sulten hjem fra jobb, og fordi variasjonsmulighetene er uendelige.…

    30. april 2015
  • Hovedrett

    Squashsuppe

    Når det er mørkt og kaldt og jeg er småsliten etter jobb, tyr jeg ofte til suppe til middag. Det krever lite tenking, og lager seg nesten selv på komfyren. Favoritten er tykke grønnsakssupper…

    24. januar 2015
  • Hovedrett

    Helstekt blomkål med sennep

    Jeg er nødt til å begynne dette innlegget med en lite gledeshopp! Forrige helg var jeg på kåringen av Årets Matblogger i Mathallen, og der vant jeg kategorien Årets Bloggoppskrift! Vinneroppskriften er en créme…

    18. oktober 2014
  • Hovedrett

    Emmerperler med blomkål, kantareller og hjort

    Jeg har akkurat kommet hjem fra en slags forsinket sommerferie i New York og San Francisco, hvor jeg har spist masse god mat og vært på sightseeing i matmarkeder og kjøkkenbutikker. Jeg hadde fort blitt…

    5. oktober 2014
  • Hovedrett

    Grønne emmerperler – «emmerotto»

    «Har du laget en lokal matrett du er stolt av?» spør Electrolux og inviterer til å vise det fram i sosiale medier med hashtagen #minlokalefavoritt. Det er ikke noen vanskelig oppgave. Jeg vil tørre å påstå at det…

    9. september 2014
  • Hovedrett

    Szechuankylling & rødkålsalat

    Det var vanskelig å sette seg ned og skrive om denne retten. Noen ganger kan verken ord eller bilder beskrive maten du har foran deg godt nok, og dette er en sånn rett. Eller det vil si,…

    5. september 2014
  • Hovedrett Tilbehør

    «Asado» for to

    Matbloggsentralens utfordringer er noe jeg liker å være med på, men utfordringen de har gående nå om chilensk grillmat – Asado –  gav meg litt hodebry: 1. Jeg kan ingenting om, og har aldri smakt…

    24. august 2014
  • Hovedrett

    Pasta med ricotta

    På fine soldager som nå er det ikke alltid så gøy å bruke tid på å planlegge, handle og lage mat. Da er det greit med enkle middager som krever lite arbeid, både av tankevirksomhet…

    8. juni 2014
  • Hovedrett

    Geitefilet og pasta med geitesmør- salviesaus

    Forrige uke var Anni’s Pølsemakeri i Mathallen i det gavmilde hjørnet og jeg fikk geitefilet med meg hjem for å teste oppskrifter på. Det finnes ikke mye informasjon om tilberedning av geit rundt på…

    9. april 2014
  • Hovedrett

    Gris, søtpotetskum og geitesmør

    I vinter var jeg på nyttårsbord med Matbloggsentralen på Kulinarisk Akademi, hvor vi fikk demonstrert spumaflaskens fantastiske muligheter. Jeg hadde lenge lurt på om jeg skulle skaffe meg en, og morgenen etter nyttårsbordet mens…

    18. mars 2014
  • Hovedrett

    New York Deli Mac ‘n Cheese

    Mac ‘n cheese er en amerikansk middagsklassiker, og «pastrami on rye» en klassisk New York Deli sandwich. Slå sammen disse to og du får en digg middag! Deilig mør pasta, ostesaus med masse smak av skarp…

    3. mars 2014