Ser på innlegg i kategorien

Brød

  • Brød Frokost

    Bløtkokt egg i brød

    Arbeidstittelen på denne innlegget var «Perfekt bløtkokt egg i brød», men selv på femte forsøk kan jeg ikke påstå at det ble helt perfekt det der egget. Smaken er like god selv om egget er…

    3. april 2016
  • Brød Med O&S

    Matmuffins med rødbeter og kakao

    Grønnkålmuffinsene er spist opp, og fryseren må på nytt fylles med noe som funker som måltid-i-farta. Matmuffins er greit å ha tilgjengelig de dagene jeg ikke rekker å lage eller spise full middag hvor det i…

    7. juni 2015
  • Brød

    Fennikelknekkebrød

    I kjøleskapet mitt står det en surdeig (som jeg trodde jeg skulle tatt livet av for lenge siden), og så lenge den overlever synes jeg at jeg må bruke den til noe. Jeg bruker litt i…

    1. juni 2015
  • Brød

    Lunsjmuffins med grønnkål og pastrami

    Jeg lager med ujevne mellomrom matpakkeboller til å ha i fryseren, men det er noen ganger litt styr å lage. Gjærdeig skal heve og kjevles ut og fyll skal lages og kjøles ned før bollene kan…

    12. mai 2015
  • Bakst Brød

    Surdeigsscones

    Da jeg var på knekkebrødworkshop hos Åpent Bakeri tidligere i vinter fikk jeg med meg en boks med surdeig hjem, og utrolig nok lever den ennå! Siden jeg ikke baker så mye brød, prøver jeg…

    25. april 2015
  • Brød

    Brytebrød med pale ale og parmesan

    I dag fikk jeg lyst å bake, men etter å ha spist boller og kake både torsdag, fredag og lørdag denne uka hadde jeg ikke lyst på noe søtt. Jeg skummet gjennom en liste jeg har…

    15. mars 2015
  • Brød

    Bialy

    Hils på bagelens mindre berømte fetter: Bialy. Jeg snublet over denne artikkelen om Bialys i Huffington post, og fikk umiddelbart lyst på én. Men siden jeg ikke bor i New York måtte jeg lage mine…

    14. januar 2015
  • Brød

    Toast

    Da jeg var i NY og San Fransisco tidligere i høst spiste jeg frokost på The Mill, et sted med bare én ting på menyen: toast. Og den var litt magisk. De har sin egen…

    29. oktober 2014
  • Bakst Brød

    Gulrotvafler

    Du vet når du går og er fysen på noe godt, men vet at du burde spise et ordentlig måltid? Når magen sier kake, mens hodet egentlig har lyst til spise helt vanlig mat og ikke gå…

    31. august 2014
  • Brød

    Rødbetburgerbrød

    Etter å ha sett dette bildet på Instagram, MÅTTE jeg lage rødbetburgerbrød! Mine ble langt fra like knall i fargen, men de smaker godt og er myke og lette som hamburgerbrød skal være. To…

    3. juli 2014
  • Brød

    Matpakkeboller 2

    Matpakkeboller (eller restematcalzoner avhengig av hvordan jeg former dem) har jeg stort sett alltid i fryseren. De er fine å ha som lunsjmat når jeg er lei av alternativene i kantina, som mellommåltid når…

    11. juni 2013
  • Brød

    Hamburgerbrød med smak av søtpotet

    Etter at jeg erstattet kull (les: engangsgrill) med gass har grillfrekvensen økt betraktelig. Når det bare tar 10 minutter å varme opp grillen er dét ofte raskeste vei til en sunn og god middag…

    5. juni 2013
  • Brød Premiert!

    Samvittighetsløs sandwich

    Jeg fikk en idé som jeg ikke helt visste om jeg turte å gjennomføre. En sandwich som egentlig ikke passer som noe måltid: for usunn til å være lunsj eller frokost og ikke riktig…

    28. mai 2013
  • Brød

    Calzone med søtpotet- og linsefyll

    Rester fra to av forrige ukes middager er gjenfødt som denne ukas lunsj og i-farta-mat: Calzone. Restene er søtpotetmos og kokte linser, og siden jeg ikke hadde noen kjøttrester tilgjengelig brukte jeg det jeg…

    30. april 2013
  • Brød

    Emmerrundstykker med raspede rotgrønnsaker

    Til frokost i dag: nybakte emmerrundstykker med raspet gulrot og sellerirot. Deigen har hevet i kjøleskapet over natta, og alt jeg trengte å gjøre i morges var å forme og steke den. Nok til…

    27. oktober 2012