Sjokolade, kaffe og mintkuler

8. desember 2015

Sjokolade, kaffe og mintkuler

Ingredienser

  • 50 g mørk sjokolade
  • 20 g kvernede kaffebønner
  • 50 g mandler
  • 25 g kokosmasse
  • 3-4 ss tahini
  • 2 ss kakao
  • 1 ss olivenolje
  • 60 g lettkokte havregryn
  • 80-100 g flytende honning
  • 1 ts peppermynteekstrakt
  • 1/2 ts vaniljepulver

Slik gjør du

1. Ha alle ingrediensene i en foodprosessor, og kjør til en jevn masse. Der det er angitt til-fra mål begynner du med den minste mengden.
2. Dersom massen virker tørr tilsetter du litt mer tahini og/eller honning, smak etter om du vil ha mer sødme eller ikke. Dersom den er for våt kan du ha i litt havregryn.
3. Sett blandingen i kjøleskapet i en halvtimes tid før du ruller kuler.

Opphavet til oppskriften finner du her.